03/10/2026
С 2 по 4 октября в Туле, на улице Металлистов, стартовал гастрономический фестиваль современной русской уличной кухни "Левшин 2.0 26". В течение трех дней исторический центр города превратился в большую гастрономическую площадку, где каждый сможет найти блюдо по своему вкусу.
Фестиваль посвящен Василию Левшину, уроженцу Тульской земли, автору первого энциклопедического труда по русской кулинарии "Русская поварня". На фестивале представлены разнообразные блюда со всей России, приготовленные шеф-поварами из Тулы и еще 11 регионов страны.
Гостям предлагают попробовать белгородские растрепушки с томленым мясом, колбаски и сбитень из 120-литрового самовара, кулебяки с семгой и сигом, перепелов на вертеле, тверское тельное и "няню" (купаты из каши с мясом), брянские блинцы, "пряженцы" от калининградцев — жареные пирожки по технологии Левшина с уткой и груздями, бужениной, распарным судаком с щучьей икрой, солониной и кислой капустой, калужские каши и грудину, курские драчону и коливо, мурманскую жареную рыбу и окорок, оренбургские мясные рулеты, чай по-уральски, тульские калачи и пироги, "крапивники" и "левашники", гороховый кисель с луковым взваром, кашу из спельты, приготовленную в вольном духу, творожную запеканку с четверговой солью, челябинские картофельные шаньги с форелью и уральскими пельменями.
Музей-заповедник "Куликово поле" предлагает гостям попробовать кундюмы — печеные пельмени с грибной начинкой, известные с 1490 года, и узвар из клюквы и терна.
Фестиваль рассчитан на всю семью. Каждый день с 12:00 до 20:00 работают детские мастер-классы и занятия по народным промыслам Тульской губернии: роспись филимоновской и тульской городской игрушки, тульская всечка, гончарное искусство, бисероплетение, создание тряпичной куклы и авторской керамики.
Также проходят кулинарные мастер-классы: 2 октября музей "Куликово поле" показал, как готовить ботвинью, а ремесленная пекарня "Традиция" и "Домик у дороги" поделились секретами своей кухни. 3 октября гости смогут посетить мастер-класс по супу-юрме, а 4 октября — по лапше-тукмачи.
Каждый вечер с 18:00 до 21:00 работает уличный кинотеатр с фильмами Фестиваля Уличного кино, днем — документальный цикл "В поисках вкуса" от объединения "Уличная еда России". В гастропространстве "ВкусноИскусно" состоятся тематические мероприятия.
В рамках фестиваля работают ремесленные и ярмарочные зоны с изделиями народных художественных промыслов, товарами представителей креативных индустрий.
Кроме того, 3 октября в 14:00 состоится автограф-сессия у памятника самовару, а затем кулинарный баттл футболистов ФК "Арсенал" Михаила Левашова и Кирилла Большакова с шеф-поварами. В 16:00 выступит фольклорный ансамбль "Услада".
4 октября блюда участников продегустируют игроки волейбольной команды "Тулица".
Организаторами гастрономического фестиваля выступают Агентство развития туризма Тульской области и объединение "Уличная еда России". Фестиваль направлен на реализацию задач национального проекта "Туризм и гостеприимство".
