21/07/2026
В первом полугодии 2026 года российские сельскохозяйственные предприятия отправили на убой 3,29 млн тонн птицы, что на 2,7% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Как сообщает "Коммерсантъ" со ссылкой на данные Росстата и участников рынка, подавляющую долю в объеме производства мяса птицы составляет курятина.
Эксперты отмечают, что негативная тенденция на рынке птицы усиливается. Так, в марте снижение производства птицы на убой составило 1,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, в апреле показатели остались на уровне прошлого года, в мае снижение достигло 4%, а в июне - 5,8%.
В Минсельхозе подчеркнули, что в России производство птицы превышает потребности внутреннего рынка. На динамику повлияли сезонные факторы, снижение спроса и избыток предложения на внутреннем рынке. В связи с уменьшением рентабельности птицеводы начали корректировать поголовье. Рынок уже отреагировал на эту тенденцию повышением цен: стоимость тушек бройлера в опте выросла на 27% по сравнению с прошлым годом, а средняя розничная цена охлажденной и мороженой курицы увеличилась на 5,1%.
