16/04/2026
В январе-марте 2026 года российские аграрии вырастили 1,63 млн тонн птицы на убой, что на 2,7% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Об этом сообщает издание "Коммерсантъ", ссылаясь на данные Росстата. Главными причинами сокращения производства эксперты считают избыток предложения (уровень самообеспеченности страны мясом птицы превышает 100%) и снижение рентабельности. В 2025 году прибыльность производства курятины снизилась с 18,7% до 12,7%. В числе факторов, повлиявших на это, называют рост себестоимости и вспышки птичьего гриппа в отдельных регионах. В результате уменьшения предложения на рынке уже наблюдается повышение оптовых цен на курятину на 18% в годовом выражении.
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ БИЗНЕС ЖУРНАЛ