20/02/2026
Росстандарт утвердил первый в России государственный стандарт на свежие бананы, импортируемые из-за границы. Новый ГОСТ начнет действовать с марта, сообщает РИА "Новости".
Документ регулирует требования к качеству свежих плодов, предназначенных для продажи в розничной сети. Он устанавливает критерии оценки внешнего вида, вкусовых качеств, аромата и степени зрелости.
Согласно ГОСТу, импортировать разрешено только бананы зеленого или светло-зеленого цвета. Желтые плоды ввозить запрещено, так как предполагается, что они должны дозревать уже на территории России, в специально оборудованных хранилищах.
Кроме того, стандартом определены требования к товарной кисти: в ней допускается отсутствие не более одного плода, при этом у срезанного банана должен оставаться зеленый остаток плодоножки. Бананы должны иметь легкий огуречный аромат и выделять млечный сок при разрезе.
Отдельно прописаны требования к размерам: минимальная длина банана составляет 14 сантиметров, а в одной кисти должно быть не менее трех плодов.
Новый ГОСТ носит рекомендательный характер, как и большинство государственных стандартов в России. Он станет обязательным только в случае прямой ссылки на него в законе, техническом регламенте или контрактных условиях.
