03/02/2026
В 2025 году розничные цены на маргарин в России увеличились в среднем на 15%, достигнув отметки в 296,8 рубля за килограмм, сообщает "Коммерсантъ" со ссылкой на данные Росстата.
В списке продуктов, входящих в еженедельный мониторинг ведомства, маргарин занял четвертую позицию по темпам подорожания, уступив лишь замороженной рыбе, водке и говядине.
Несмотря на сдержанную политику производителей, розничные цены на маргарин продолжали расти. В декабре 2025 года средние оптовые цены на маргарин составили 98,9 тыс рублей за тонну, что на 17,3% ниже уровня декабря 2024 года.
Рост цен в рознице участники рынка объясняют значительными наценками со стороны ретейлеров, которые могут достигать 65% от конечной стоимости продукта. Кроме того, на динамику цен могло повлиять увеличение спроса, вызванное высоким уровнем цен на сливочное масло, что привело к переориентации части покупателей на маргарин как более доступную альтернативу.
