22/01/2026
Россия планирует увеличить производство молока до 38,5 млн тонн к 2030 году, сообщила Оксана Лут на съезде Национального союза производителей молока. Этот объем позволит обеспечить уровень продовольственной независимости в молочной отрасли не менее 90%.
Одновременно с этим поставлена задача существенного роста экспортного потенциала: поставки молочной продукции за границу должны достичь как минимум 1,2 млн тонн.
Рост производства качественного сырья создает возможности для развития переработки, включая выпуск продукции с высокой добавленной стоимостью, в том числе традиционных и специализированных продуктов, а также ингредиентов для пищевой промышленности.
На съезде также подчеркнули важность сбалансированного развития животноводства и перерабатывающего сектора, что позволит обеспечить устойчивость рынка и гибко реагировать на изменения потребительских предпочтений.
Лут подчеркнула, что дальнейший рост отрасли невозможен без повышения эффективности и доходности на всех этапах — от производства до реализации продукции. В частности, в молочном животноводстве приоритет будет отдан развитию геномной селекции и современных репродуктивных технологий, направленных на повышение племенной ценности поголовья. В перерабатывающей промышленности ключевыми задачами станут углубление переработки и внедрение автоматизированных и роботизированных решений.
