12/11/2026
К началу ноября 2026 года цена на товарную свинину на оптовом рынке достигла отметки в 160 рублей за килограмм, что на 11% выше, чем год назад, сообщает "Коммерсантъ" со ссылкой на участников рынка.
Наиболее заметный рост стоимости продемонстрировала свиная грудинка, подорожавшая на 22% до 295 рублей за килограмм. Полутуши увеличились в цене на 8%, до 227 рублей, карбонад - на 5%, до 340 рублей, шея - на 4%, до 390 рублей, окорок и лопатка - на 3%, до 310 и 305 рублей соответственно.
По словам экспертов, увеличение стоимости свинины в конце года является необычным явлением. За последнюю неделю цены поднялись на 2%. В Минсельхозе рост цен объяснили влиянием рыночных факторов.
Представители отрасли отмечают, что в течение большей части 2026 года цены на товарных свиней были ниже, чем в 2025 году. Текущий рост цен связывают с замедлением темпов роста производства. За период с января по сентябрь 2026 года производство свинины в России увеличилось на 2,2%.
