11/11/2026
Жителям Тульской области дали рекомендации по приобретению продуктов к новогоднему столу, уточнив, какие товары стоит купить уже в ноябре, а с какими лучше подождать. Советами поделился преподаватель Финансового университета при Правительстве РФ Александр Кудряшов, как сообщает издание «Бизнес Журнал: Центр».
В первую очередь эксперт рекомендовал обратить внимание на продукты длительного хранения. В ноябре рекомендуется закупить сахар, муку, консервированные овощи и рыбные консервы, так как на них пока не установлена предпраздничная наценка.
Особое внимание эксперт уделил красной икре, которая значительно подорожала за последний год. Согласно данным аналитического центра Рыбного союза, к 20 октября стоимость килограмма икры горбуши достигла 23,6 тысячи рублей, увеличившись на 162%. Икра кижуча подорожала на 113%, а нерки — на 127%.
Кудряшов советует обратить внимание на икру из запасов путины 2025 года. Ее стоимость составляет около 14–17 тысяч рублей за килограмм, тогда как новая продукция может обойтись примерно в 24 тысячи рублей.
Свежие овощи, зелень и мандарины эксперт не рекомендует покупать заранее. По его словам, поставки цитрусовых из Абхазии и Турции достигнут своего пика в конце ноября.
По прогнозам экономиста, дефицита продуктов к новогодним праздникам не ожидается. Производство картофеля, тепличных овощей и яиц обеспечивает внутренний спрос. Возможны ограничения лишь по ценам на красную икру и некоторые виды красной рыбы, но не по их наличию в магазинах.
Для сокращения расходов на праздничный стол тулякам также предлагается рассмотреть более доступные альтернативы. Например, вместо дорогой красной рыбы можно использовать замороженную белую, а свежие тепличные овощи в салатах заменить соленьями, капустой или морковью.
