23/10/2026

С момента введения новых правил маркировки домашней птицы в личных и фермерских хозяйствах прошло уже почти два месяца. В то время как ведомства объясняют, что нововведения направлены на борьбу с инфекциями, пользователи соцсетей выражают недовольство. Несмотря на слухи о "куриных очередях" в МФЦ, новые правила больше всего ощутили жители центральных областей.

Считаем по головам

В Центральном федеральном округе птицеводство представлено различными типами хозяйств: от личных подсобных до фермерских и предпринимательских структур. Согласно данным ЕМИСС за 2025 год, в личных подсобных хозяйствах ЦФО содержится 12,1 млн голов птицы. Лидирует Воронежская область с более чем 3 млн голов. За ней следуют другие регионы Черноземья: Белгородская область (почти 1,5 млн), Липецкая (1,4 млн) и Курская (1,25 млн). По данным Росстата на конец июня 2026 года, у населения шести областей Черноземья содержится 10,2 млн голов птицы, что составляет 72% от общего поголовья в личных хозяйствах ЦФО. При этом во всём округе на них приходится 57% птицы.

Поголовье птицы в подсобных хозяйствах регионов-аутсайдеров значительно меньше: во Владимирской области — 145 тыс. голов, в Костромской — 113 тыс., в Ярославской — 92 тыс. Такая ситуация отражает как традиции ведения хозяйства, так и различия в плотности сельского населения и экономических условиях для содержания птицы в разных частях округа.

Картина по фермерским хозяйствам и индивидуальным предпринимателям выглядит иначе. На этот сегмент в ЦФО приходится 1,13 млн голов птицы. Основную долю вносит Воронежская область — 551,6 тыс. голов. Значительные объемы также отмечаются в Ярославской (204,2 тыс.) и Московской (181,2 тыс.) областях. В ряде регионов показатели совсем невелики: в Смоленской области — всего 1,18 тыс. голов, в Курской — 1,42 тыс., в Тверской — 1,57 тыс. По Тульской области данные по фермерским хозяйствам отсутствуют.

Почти половина всех фермерских птицеводческих хозяйств и ИП округа приходится на Воронежскую область, а еще 34% — всего на два региона. Такая диспропорция свидетельствует о неравномерном развитии коммерческого птицеводства в округе: в большинстве субъектов поголовье фермерской птицы остается крайне небольшим.

Фермеры и юрлица

Развитие фермерского птицеводства в регионах можно оценить по разным параметрам, включая количество зарегистрированных организаций. Данные Rusprofile на 1 июля 2026 года показывают, как распределен этот сегмент по территории страны. В Москве зарегистрировано 170 птицеводческих организаций, из которых 113 — индивидуальные предприниматели. В Подмосковье их чуть меньше — 102, из них 76 — ИП. Однако, если смотреть на реальную ситуацию, то в области содержится 466 тыс. голов птицы, а в столице — в десять раз меньше. Очевидно, что московская прописка для многих компаний — лишь юридический фасад, за которым скрываются производственные площадки в области.

Наиболее плотная концентрация птицеводческих компаний за пределами столичной агломерации наблюдается в Черноземье. Воронежская, Белгородская и Липецкая области уверенно лидируют по числу зарегистрированных ИП и компаний. Это объясняется плодородными землями, готовой инфраструктурой и традициями, создающими идеальные условия для развития отрасли.

Ярославская область, несмотря на значительное поголовье птицы, может похвастаться всего 32 зарегистрированными организациями. Это связано с тем, что основную часть производства здесь обеспечивают две крупные птицефабрики — Даниловская и Угличская, оставляя малому бизнесу лишь второстепенную роль.

Ивановская, Орловская и Костромская области, напротив, демонстрируют почти полное отсутствие птицеводческого сегмента. Причины такого положения дел очевидны: в одних регионах природа и экономика диктуют развитие других отраслей, в других — отрасль не вышла за пределы личного подсобного хозяйства без регистрации.

Российский птицеводческий рынок напоминает архипелаг с отчетливо выраженными центрами притяжения — столичным регионом, Черноземьем и областями с мощными фабриками. Между ними находятся обширные пространства, где фермер с курятником остается редким явлением. Новые правила, необходимые для черноземных регионов, практически не повлияют на жизнь областей с низким поголовьем птицы в подсобных хозяйствах, отмечают эксперты.