22/10/2026
В Туле приостановили деятельность кафе на Гоголевской улице, 11, на месяц из-за выявленных санитарных нарушений, сообщает пресс-служба суда.
Проверка, проведённая специалистами Роспотребнадзора 15 октября, выявила многочисленные нарушения, связанные с приготовлением пищи и обработкой продуктов. В частности, в мангальном цехе заведения одновременно производилась разделка сырого мяса, изготовление фарша и шашлыка, а также готовка блюд на мангале без соблюдения необходимых санитарных норм. Для обработки сырья и приготовления полуфабрикатов не было выделено отдельного оборудования.
Кроме того, в помещениях кафе были замечены мухи, а мясо принималось без требуемых документов и маркировки. Медицинская книжка повара, занимающегося приготовлением шашлыка, не содержала информации о прохождении периодического медицинского осмотра и обязательного гигиенического обучения.
Суд постановил, что выявленные нарушения представляют угрозу для жизни и здоровья посетителей. В результате 21 октября предприниматель был признан виновным в нарушении санитарных норм и кафе было закрыто на 30 суток.
