05/10/2026
В Тюменской области за период с 12 января по 1 октября текущего года специалистами Россельхознадзора было выявлено более 100 случаев нарушений ветеринарных требований в заведениях общественного питания. Об этом сообщает ЕАН.
В ходе проверки, проведенной с использованием системы "Меркурий", оформляющей электронные ветеринарные документы, установлено, что в ряде заведений не были предоставлены документы, подтверждающие происхождение и безопасность продуктов, используемых в работе.
В частности, 29 сентября нарушения были зафиксированы в кафе "Барака" в Тюмени, где у предприятия отсутствовали необходимые ветеринарные документы на мясное сырье. Аналогичная ситуация была выявлена и в кафе "Бум", расположенном на улице Станислава Карнацевича.
Предпринимателям были объявлены предостережения и указано на необходимость соблюдения ветеринарных требований и правил безопасности пищевой продукции.
