22/09/2026
Согласно данным Росстата, опубликованным в "Коммерсанте", в августе текущего года в России наблюдался ускоренный рост цен на птичье мясо. Так, стоимость курицы увеличилась на 15,8%, достигнув отметки в 263,6 рубля за килограмм, а индейка подорожала на 15,1%, до 645 рублей за килограмм.
По информации, представленной в материале, это уже не первый месяц, когда фиксируется рост цен на мясо птицы. В июне увеличение стоимости куриного мяса составило 5% в годовом выражении, а в июле — 13,4%. Что касается индейки, то в июне ее цена выросла на 9%, а в июле — на 11,8%.
При этом повышение розничных цен происходит вслед за ростом оптовых. Так, к середине сентября тушка бройлера в опте подорожала на 18% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, окорочка — на 20%, филе и бедра — на 28%.
Участники рынка объясняют рост цен на мясо птицы увеличением затрат производителей на корма, логистику, горюче-смазочные материалы и оплату труда.
