11/09/2026
В Туле приостановлена деятельность кафе "Плов-центр", расположенного на улице Пирогова, 4, сообщает Управление Роспотребнадзора по Тульской области.
В ходе проверки выявлены многочисленные нарушения санитарных норм и правил. В частности, не соблюдались требования к состоянию производственных помещений, холодильного и технологического оборудования, инвентаря, а также санитарной обработке кухонной и столовой посуды.
Кроме того, были зафиксированы нарушения условий хранения продуктов и технологии их приготовления. Для приготовления блюд использовалась пищевая продукция без необходимой маркировки, предусмотренной техническими регламентами. Также допускались к работе сотрудники без подтверждения прохождения медицинского осмотра и гигиенического обучения.
Проверяющими были обнаружены продукты и мясное сырье без достоверных документов, подтверждающих их качество и безопасность. В результате 328 кг продукции были сняты с реализации.
Деятельность "Плов-центра" временно приостановлена с 8 сентября до принятия соответствующего решения суда.
