01/08/2026
После периода обильных осадков в Центральной России началось активное плодоношение грибов. В Тульской области, как отмечает государственный инспектор и методист национального парка «Тульские засеки» Марина Привалова, началась вторая волна грибного сезона.
Привалова рассказала, что грибница тесно взаимодействует с деревьями, оплетая их корни и получая от них углеводы, а взамен помогая эффективнее поглощать влагу и минеральные вещества из почвы. Во влажной среде этот обмен становится особенно интенсивным, способствуя быстрому развитию грибницы и предоставляя деревьям больше необходимых ресурсов.
Однако одного дождя после длительной засухи может быть недостаточно. «Если перед дождем была сильная засуха, вода может смочить лишь верхний слой почвы и быстро испариться, не достигнув глубины, где находится грибница», — пояснила Марина Привалова.
Что касается влажности, то, по словам специалиста, универсального уровня, подходящего для всех грибов, не существует. Большинство видов предпочитают влажную почву и влажный воздух, но у каждого вида есть свои особенности. Например, белые грибы активно плодоносят после теплых дождей, когда влажность воздуха достигает 70–90%, а почвы — около 60–70%.
Сроки появления грибов после осадков также различны. Быстрорастущие виды, такие как маслята и подосиновики, могут появиться уже через несколько часов или на следующий день после дождя. Белым грибам и подберезовикам обычно требуется от двух до пяти дней, а лисичкам иногда необходимо до двух-трех недель. На скорость роста влияют температура воздуха, продолжительность дождей и состояние самой грибницы.
Избыток влаги может принести не пользу, а вред. Затяжные дожди приводят к переувлажнению почвы, ухудшению доступа кислорода к грибнице и могут вызвать ее загнивание. Кроме того, повышенная влажность способствует развитию вредителей.
«Достаточное количество осадков в сочетании с оптимальной температурой создает условия для массового плодоношения. Но если дожди идут слишком долго и сопровождаются похолоданием, урожай может быть хуже. Также на итоговый объем влияет состояние грибницы и другие факторы: кислотность почвы, наличие дерева, с которым образована микориза», — подчеркнула Марина Привалова.
После прошедших дождей в лесах появились белые грибы, дубовики, подберезовики и подосиновики. В августе обычно начинается еще одна, более продолжительная волна, когда к ним присоединяются рыжики, грузди, волнушки, а ближе к концу месяца — первые осенние опята.
«Если август выдастся дождливым и с перепадами температур — урожай будет хорошим. А если начнутся продолжительные засушливые периоды — волны могут стать слабее или сместиться по времени», — поделилась методист.
В Тульской области традиционно богаты грибами Белевский, Суворовский, Алексинский, Дубенский, Одоевский и Заокский районы.
Привалова также напомнила о правилах безопасного сбора грибов. В лес стоит отправляться только за хорошо знакомыми видами и избегать мест рядом с автомобильными дорогами и промышленными объектами, где грибы способны накапливать вредные вещества. Не рекомендуется собирать переросшие и червивые экземпляры.
Перед походом в лес необходимо зарядить телефон, взять с собой воду и средства защиты от насекомых, надеть яркую одежду и обязательно сообщить близким предполагаемый маршрут.
Чтобы не повредить грибницу, грибы лучше аккуратно срезать ножом у основания ножки или осторожно выкручивать, присыпая место сбора землей или лесной подстилкой. Перевозить урожай рекомендуется в плетеной корзине, а не в полиэтиленовых пакетах, потому что так грибы будут лучше проветриваться и дольше сохранят свежесть.
