23/07/2026
В России цены на красную икру нового лососевого сезона достигли рекордных значений, сообщает "Интерфакс". Согласно мониторингу рынка, стоимость продукта в крупных сетевых магазинах уже превысила отметку в 20 тысяч рублей за килограмм.
Наиболее дорогой стала икра нерки, цена которой достигает 20,4 тысячи рублей за килограмм. Минимальные цены на этот вид продукции начинаются от 14,8 тысячи рублей. Икра горбуши нового улова 2026 года предлагается по цене от 12,4 до 18,45 тысячи рублей за килограмм, а икра кеты стоит примерно 14,3-16,5 тысячи рублей за килограмм.
В середине июня цены были значительно ниже: максимальная стоимость икры чавычи во Владивостоке составляла около 15 тысяч рублей за килограмм, икра нерки продавалась по 11,5-13 тысяч рублей, а икра горбуши — примерно по 8,5 тысячи рублей за килограмм.
Основной причиной роста цен специалисты называют снижение объемов добычи лососевых. По данным Росрыболовства, к 22 июля общий вылов тихоокеанских лососей составил около 30 тысяч тонн. Прогноз на весь сезон составляет 227 тысяч тонн, что значительно меньше, чем в 2025 году, когда было добыто 335,5 тысячи тонн рыбы.
Из-за сокращения вылова объем производства красной икры в этом году может составить около 8 тысяч тонн, что почти на 4 тысячи тонн меньше, чем в прошлом году.
Кроме того, на рост цен повлияло усиление контроля за оборотом икры на российском рынке. Как отметил руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев, новые меры позволили сократить долю продукции сомнительного происхождения и повысить прозрачность торговли.
Обязательная маркировка и интеграция систем "Честный знак" и "Меркурий" позволяют отслеживать путь продукта от добычи рыбы до покупателя, что затрудняет продажу прошлогодних запасов под видом свежей икры нового сезона.
Савельев подчеркнул, что покупателям рекомендуется приобретать только маркированную продукцию и проверять наличие кассового чека при покупке.
