24/06/2026
По данным отраслевых союзов, к середине июня оптовая стоимость килограмма тушки бройлера достигла отметки в 200 рублей, что на 10% выше показателя прошлого года, информирует издание "Коммерсантъ". Отдельные части курицы также подорожали: цена бедра увеличилась на 26% и составила 158 рублей за килограмм, филе подорожало на 25% и теперь стоит 360 рублей, а окорочок вырос в цене на 10%, до 170 рублей. В то же время стоимость крыла снизилась на 4% и составляет 188 рублей за килограмм, голень подешевела на 2%, до 172 рублей, а фарш механической обвалки подешевел на 16%, до 52 рублей. Согласно данным Росстата, средняя розничная цена куриного мяса в России достигла 233 рублей за килограмм, что на 2,9% выше, чем в прошлом году. Эксперты объясняют рост цен на курицу снижением предложения на рынке. Так, за первые пять месяцев 2026 года российские сельхозорганизации произвели 2,76 млн тонн мяса птицы, что на 2,1% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ БИЗНЕС ЖУРНАЛ