Рост цен на мед составил 30-50% из-за нехватки предложения на рынке

16/02/2026

Снижение объемов сбора меда в России в 2025 году привело к его дефициту на рынке, сообщает ТАСС со ссылкой на данные Руспродсоюза.

Ассоциация отметила, что виной всему стали аномальные погодные условия в основных медоносных регионах страны: засуха в одних областях и чрезмерные осадки в других. В результате уже в конце 2025 года возник дефицит цветочного разнотравья, обычно доступного до весны, а ранние сорта меда, такие как каштановый и акациевый, полностью закончились. Кроме того, гречишный мед может закончиться уже в феврале 2026 года.

С сентября 2025 года закупочные цены на все виды меда выросли на 30-50% и продолжают увеличиваться. "Сырье дорожает быстрее, чем готовы корректировать цены торговые сети, а окна закупки меда у пчеловодов закрываются раньше, особенно по сортам, где альтернатив практически нет", - подчеркнули в Руспродсоюзе.