04/02/2026
В 2025 году в России произошло снижение розничных цен на сахарный песок на 7,4% по сравнению с предыдущим годом, что привело к средней стоимости 67,9 рубля за килограмм. Как сообщает "Коммерсантъ", опираясь на данные Росстата и аналитической компании NTech, сахар стал одним из самых подешевевших продуктов первой необходимости в течение года.
Основной причиной такой динамики эксперты называют увеличение производства сахара при одновременном замедлении его потребления. В частности, за период с января по сентябрь 2025 года продажи сахара в натуральном выражении увеличились на 9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а в денежном выражении — на 6%.
С ростом производства сахара наблюдается снижение цен на него у производителей. С июня 2024 года по декабрь 2025 года стоимость сахара для производителей снизилась на 22%, достигнув уровня 42,53 тысячи рублей за тонну.
Ожидается, что урожай сахарной свеклы в 2025 году превысит многолетние средние показатели и составит около 47–48 миллионов тонн. При средней производительности это обеспечит производство около 6,7 миллионов тонн сахара, что на 4% выше среднего многолетнего уровня.
