29/01/2026
В Свердловской области отмечен рост цен на ключевые ингредиенты борща, сообщает региональное управление статистики.
За период с 19 по 26 января 2026 года наиболее заметное подорожание зафиксировано на столовую свёклу, цена которой увеличилась до 41,23 рубля за килограмм (+4,9%).
Кроме того, подорожали и другие овощи: помидоры — до 279,86 рубля за килограмм (+4,9%), огурцы — до 323,17 рубля за килограмм (+4,8%), морковь — до 48,23 рубля за килограмм (+4,3%), картофель — до 41,51 рубля за килограмм (+1,5%), лук репчатый — до 42,77 рубля за килограмм (+0,4%), а белокочанная капуста — до 37,57 рубля за килограмм (+0,9%).
Также незначительно подорожала говядина (за исключением бескостного мяса) — до 750,96 рубля за килограмм (+1,0%).
В то же время, ряд продуктов продемонстрировал снижение цен. Наиболее заметное падение отмечено на полукопчёную и варёно-копчёную колбасу — средняя цена снизилась до 725,24 рубля за килограмм (-1,1%). Также отмечено снижение цен на охлаждённые и мороженые куры — до 225,51 рубля за килограмм (-0,5%), а также на куриные яйца — до 89,51 рубля за десяток (-0,3%).
Остальные товары, представленные в исследовании, за рассматриваемую неделю показали либо стабильные цены, либо незначительные изменения.
