21/01/2026
В 2025 году в России был достигнут максимальный за последние 30 лет уровень производства сырого молока, который составил 34,3 млн тонн. Об этом заявил вице-премьер Дмитрий Патрушев на пленарном заседании XVII съезда Национального союза производителей молока.
По его информации, увеличение производства молока обеспечило стабильную работу предприятий по переработке и положительно повлияло на выпуск основных видов молочной продукции. В 2025 году в России увеличилось производство сухого и питьевого молока, а также выросли объемы производства сливочного масла, сыров и творога. Это позволило полностью удовлетворить внутренний спрос и сохранить положительную динамику потребления молока на душу населения.
С 2019 по 2024 год доходы от экспорта российской молочной продукции увеличились на 60%. В 2025 году этот показатель вырос еще на 13%, а по отдельным категориям продукции прирост составил около 30%.
Согласно расчетам Министерства сельского хозяйства, к 2030 году производство сырого молока в России должно достичь не менее 38,5 млн тонн в год. Для выполнения этой задачи правительство продолжает оказывать финансовую поддержку отрасли. В 2025 году объем поддержки составил около 77 млрд рублей.
Производители молока могут воспользоваться льготными кредитами под ставку до 6,8%, субсидиями на транспортировку приоритетных видов молочной продукции на экспорт, а также другими мерами государственной поддержки, включая частичное возмещение расходов на строительство и модернизацию молочных комплексов.
Особое внимание уделяется развитию геномной селекции в рамках национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». Государство компенсирует до 70% расходов племенных хозяйств на молекулярно-генетические исследования крупного рогатого скота.
Результаты этих исследований будут собираться в федеральной государственной информационной системе племенных ресурсов, запуск которой запланирован на 1 марта. Эта система станет основой для создания первой в России собственной базы данных племенных животных.
