В России за последние месяцы 2024 года продажи сырого мяса в рознице снизились на 1,3%. Так, потребление мяса курицы и свинины сократилось на 1,9% и 2,7% соответственно, поясняет «Бизнес-журнал. Центр». При этом спрос на индейку и говядину вырос на 2% и 7% соответственно. Эксперты объясняют такую диспропорцию не иначе как «ростом доходов населения» и ориентацией на качественное питание.
